圖:網上圖片

中秋節將至,浙江省杭州市一所職業學校最近推出一套中秋節特餐「蕃茄炒月餅」,受到學生歡迎,180份特餐推出5分鐘內銷售一空。


杭州市蕭山區第二中等職業學校餐廳廚師長朱建表示,中秋節快到了,想給學生搞個新菜,原料必須有月餅。「試過辣椒炒月餅、蕃茄炒月餅、哈密瓜炒月餅,最後發現西紅柿炒月餅酸酸甜甜的,口感最好。」


他們周二推出這道1份人民幣2元(約新台幣10元)的中秋特餐,不到5分鐘,180份就被學生搶購一空。


朱建說,除了自己和同事試吃,他事先還上網查詢蕃茄跟月餅在一起料理會不會有問題,發現有人用豆沙餡月餅炒過蕃茄。隨後,他讓採購人員買了4箱共240個月餅,哈密瓜、草莓口味的各兩箱。


報導指出,製作過程中,廚師先把每個月餅切成2塊,將2種口味的月餅混合。每份特餐有3塊月餅,限量180份,每人限購1份。


朱建說,這道菜的成本大概5元左右,但只賣2元,就是想活躍節日氣氛。一開始以為點的人不多,沒想到一下子就賣完了,許多買到的學生被其他同學圍住分享,很多人上傳社群媒體,還有人一直問什麼時候再做這道特餐。


朱建說,以前過節,學校餐廳都是提供傳統菜餚,「蕃茄炒月餅」讓他覺得現在的90後(1990年後出生)學生喜歡嘗試新鮮事物,「今天中午,我們又自創了一個『糖醋土豆(馬鈴薯)燴蘋果』,兩大盆也是一下子被搶光」以後會不定期供應創新搭配的菜餚。